Dansesundhed | Kan 2024

Kosttilskudsindustrien anslås at være værd mellem $ 23 milliarder og $ 32 milliarder om året og vokser^1.2. Nylige overskrifter rapporterer svindel i branchen, hvilket får os til at stille spørgsmålstegn ved, om vi kan stole på etiketter og krav. I nogle tilfælde er vi muligvis nødt til at supplere det, vi ikke får gennem mad alene. Det er utvivlsomt bedre at få næringsstoffer gennem mad i stedet for en pille, og vi kan ikke forvente, at en flaske løser alle vores problemer ⁹, men for mange af mine danserklienter anbefaler jeg specifikke kosttilskud baseret på deres individuelle behov.

Dansere og andre æstetiske atleter har vist sig at få det meste af det, de har brug for gennem fødeindtagelse med et par nøgleundtagelser^3.4 . Undersøgelser viser, at nogle ikke får tilstrækkelig vitamin E (en antioxidant), D-vitamin (knoglesundhed og immunitet), calcium (knoglesundhed, muskelfunktion) jern (iltbærende kapacitet), magnesium (muskelfunktion) og kalium (elektrolyt og muskelfunktion). Nogle har muligvis brug for probiotika (mikrober, der koloniserer en sund tarm) for fordøjelseshygiejne og immunfunktion. Omega 3 er essentielle fedtstoffer, der kan hjælpe med nerve- og hjernefunktion eller mindske betændelse. Urter kan potentielt hjælpe med stresslindring, søvn eller energi, hvis de er af god kvalitet, friske og tages i tilstrækkelig mængde. Vi ved, at vi har brug for specifikke beløb hver dag for optimal sundhed, men hvad er den bedste måde at få dem på?

Liste over næringsstoffer, der viser sig at være mangelfuld i gennemsnitlige dansers kostvaner:

Næringsstof	Beløb / dag	Kilder til sund mad
E-vitamin	11-15 mg	Mandelmælk, mandler, bladgrøntsager, vegetabilske olier, nødder, frø
D-vitamin	600-800 IE	Sollys, fed fisk, befæstet komælk og ikke-mejeriprodukter / yoghurt. Kosttilskud kan være nødvendige
Kalk	1000-1300 mg	Sojamælk, tofu, tempeh, bønner, broccoli, bladgrøntsager, mandler, ikke mælkeprodukter, komælk, soja og kokosnød yoghurt, chia frø. Hvis kosttilskud er nødvendige, absorberes calciumcitrat bedre.
Jern	8-15 mg	Bønner, bladgrøntsager, tørret frugt, muslinger, tofu, bagt kartoffel, tofu. Spis med frugt for at øge absorptionen. Kosttilskud kan forårsage tarmproblemer eller forstoppelse, så begræns dem til lave doser og kun hvis det er nødvendigt
Magnesium	240-420 mg	Mandler, cashewnødder, jordnødder, tofu, bladgrøntsager, avocado, sorte bønner, solsikkefrø, brun ris.
Kalium	4500 mg	Bagt kartoffel (med skind), bok choy, spinat, bladgrøntsager, banan, appelsiner, pinto bønner, tomater, broccoli. De fleste grøntsager og frugter.
Omega 3 fedtsyrer	1,5-2 g	Valnødder, hør- og chiafrø, rapsolie, fede fisk som laks, nogle alger.
Probiotika	Ubestemt	Soja, kokos og mandel yoghurt, kefir, gærede fødevarer som kim chi. Kosttilskud kan være nødvendige
Protein	Brug for at variere	Kun nødvendigt gennem mad alene. Pulver og kosttilskud fører typisk til overforbrug og er normalt ikke nødvendige hos raske mennesker.

lisa boothe gift

Det handler især om at læse rapporter om bedrageri og vildledende etiketter på populære kosttilskud hos respekterede detailhandlere. New York Times rapporterede om urteprodukter og “fandt ud af, at fire ud af fem af produkterne ikke indeholdt nogen af urterne på deres etiketter. Testene viste, at piller, der er mærket medicinske urter, ofte indeholdt lidt mere end billige fyldstoffer som pulveriseret ris, asparges og stueplanter, og i nogle tilfælde stoffer, der kunne være farlige for allergikere^5.6. ” Sidste år indgav Center for Science in the Public Interest en klassesag mod producenten af 'One A Day' for falske og vildledende påstande på etiketten⁷.

Men inden du køber noget, du planlægger at indtage, det er vigtigt at vide, at denne milliardindustri ikke er reguleret af noget styrende organ eller myndighed. Mens der er kosttilskud, der ikke lever op til deres mærker, producerer nogle virksomheder et kvalitetsprodukt, så vi kan ikke beskylde alle producenter for at forsøge at trække uld over forbrugerens øjne (se ressourcer nedenfor).

Ernæringskrav er pengeproducenter. Der er ikke mange penge, der sælger gulerødder, men der er salg af vitamin A. Nogle kosttilskud kan blive kastet af nogen, der måske har ringe eller ingen formel uddannelse i ernæring. Der er muligvis ingen evne til at krydse henvisning til medicinskontraindikationer eller til at bestemme, om indtagelse når et for højt niveau, der kan være skadeligt.

tanita strahan

Med ordene fra en førende sportsnæringsekspert Dan Benardot PhD, RD, FACSM “Mere end nok er ikke bedre end nok”⁸. Megadoser kan være skadelige. For eksempel kaldes essentielle omega 3 fedtsyrer essentielle af en grund, men i høje doser øger de også blodets viskositet og nedsætter blodets koagulationstid. Dette kan øge risikoen for blødning i tilfælde af en ulykke eller operation. Betakaroten, en form for vitamin A i bladgrøntsager og orange grøntsager, kan reducere kræftrisikoen, når den spises i mad. Betakaroten kosttilskud viste sig imidlertid at øge kræftdødsfald hos rygere med 46%⁸. Overskydende C-vitamin fra kosttilskud eller pulver kan øge knogletab, og overskydende D-vitamin kan føre til hyperkalcæmi (overdreven calcium i dit blod, der fører til svækkede knogler, nyresten og / eller hjerte- og hjerneproblemer.)

Der er meget lavere risiko for overskud, når vi får næringsstoffer gennem mad! Kroppen kan beslutte, hvor meget af et næringsstof der i de fleste tilfælde skal komme ind i vævene. T. Colin Campbells banebrydende bog 'Hele' siger, at vi overfokuserer på individuelle næringsstoffer, når vi skal indse, at helheden er større end summen af dens dele. Dette kaldes 'reduktionisme', og det komplicerer ernæringsområdet. Det er den synergistiske symfoni af en række relaterede næringsstoffer og phytonutrients, der gør forskellen i menneskers sundhed.

Når vi får vitaminer, mineraler, aminosyrer, fibre og endda urter fra faktiske planter og ikke piller, ved vi, hvad vi indtager, og vi sparer penge i processen. Spis ægte mad, for det meste planter, og tal med en kyndig registreret diætist for at bestemme dine individuelle kostbehov. Sportsdieter Ellen Coleman har en gratis online reference, der hjælper atleter med at afgøre, om et supplement er rigtigt eller sikkert for dem, og ernæringsekspert Kelly Dorfman er en god reference om kosttilskud til børn og dem med fordøjelsesproblemer (se kilder 10,11). Center for Dance Nutrition and Dancer Nutrition LLC leverer også tjenester til at afklare supplementforvirring og bestemme individuelle behov.

Emily Harrison
Af Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily er en registreret diætist og har både en bachelor- og kandidatgrad i ernæring fra Georgia State University. Hendes kandidatspecialundersøgelse drejede sig om balletdansere og ernæring på elite niveau, og hun har erfaring med at levere ernæringstjenester til vægtstyring, sportsernæring, uordnet spisning, sygdomsforebyggelse og madallergi. Emily var en professionel danser i elleve år med Atlanta Ballet og flere andre selskaber. Hun er en dansepædagog og mor til to små børn. Hun driver nu Center for dansenæring og sund livsstil. Hun kan nås kl
www.dancernutrition.com